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食记


从2019年开始罗列一些自己吃过的餐厅。之前在国内和欧洲似乎也吃过不少好吃或者有意思的餐厅,但可惜都没有记下来。以下店名后的 ★ 只代表米其林星级,与本人具体评价不保证一致(很多情况并不一致)。

Alaska

The Pump House在阿拉斯加连续吃了一礼拜且几乎只吃了这一家。完全没有雷,king crab和king salmon都极其新鲜,chowder和risotto也很好吃。氛围也很阿拉斯加。

Chicago

Alinea ★★★芝加哥唯一一家也是卫冕多年的米三,并且是全球唯一一家分子料理米三。传奇主厨有了Netflix纪录片的加持使这家店更加出名了一点。但其实除了招牌的甜点(果胶笑气球、甜品画)以外没有让我印象深刻的菜品。订得到的话建议选Kitchen’s table,有一定概率见到(一年到头在他十几家店飞来飞去刚好飞回芝加哥的)主厨。
Andy’s Jazz ClubThe most famous jazz bar in town. 每天晚上七点开始有两场表演,经常会有jazz大佬来演出,入场费15刀需要现金。
Blackbird ★口味酸,店面小,不好吃。
Boka ★环境不错的餐厅,就在Alinea隔壁,适合和朋友聊天。趁餐厅周去吃了他家的dinner,餐前的pun不错,吃了两例cold,一个是crudo意式生鱼片,一个是鹅肝佐花生酱,都很不错。热菜吃了当日special的octopus,entrée吃了烤鸡(酥皮很到位)。
Cai彩蝶轩早茶店,没有大三元挤。
Chiu Quon Bakery超群饼家有蛋黄酥和葡挞。
Daguan Noodle大官米线Bib Gourmand每年都会推荐的米线店,并且口味出奇的好,而且人均只要$10,强推鱼汤鱼片米线。
Duck Duck GoatGirl and the Goat的主厨开的中餐馆。魔幻且噩梦的美式中餐(比如诡异的彩色小笼包)。
Eddie V海鲜和牛排都不错,每次去都会点daily special的steak配lobster tail,炙烤的火候很合我胃口。
Grand Palace口福阁金沙系列无敌好吃,海鲜好吃,不定位的话必排队。
Greek Islands在Santorini对面并更好吃一点,尤其推荐慢炖的羊排,配了米饭和土豆,量巨大,性价比极高。
Gyu-Kaku大名鼎鼎的牛角,芝加哥游客必去的日式烤肉店。价格不菲而且现场排队的话两小时起步,但个人觉得其实口味一般般。
Happy Lamb Hot Pot快乐小羊每次都要排很久队,但对于我这种非火锅爱好者来说没吃出什么区别。
High Five Ramen以辣著称,美国人热爱的拉面店。
Hugo’s Frog Bar & Fish House很老牌芝加哥的一家餐厅,位子不好定,但海鲜是真的很不错。
Izakaya Mita日料没有酒好,就是个居酒屋吧。
Jianghu BBQ江湖烤肉2020年新开的烤肉店,个人心目中中式烤肉芝加哥第一,性价比极高。
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab店如其名,尤其是stone crab真的好吃。
Joy YeeChinatown最实惠的饭店,量大到美国人都吃不下,大胃如我也吃不完一份海鲜炒饭。奶茶和果汁也都是分量实足的矮胖杯,真的太饱了想想就饱。。。
Kumiko一家很小(且完全找不到前门在哪里——其实在十字路口上)的日料店/bar。酒单巨厚,菜一般。
La Mom 阿玛厨房有生煎、酒酿圆子、红烧肉、腌笃鲜等本帮菜,口味不错。边上就是重庆渝家小面,可以顺便买早点回家。
Lao Sze Chuan老四川只去过市中心Nordstrom顶楼的那家,88刀/整只的烤鸭是真的好吃。
Leonidas Chocolaterie他家的Extremely Dark Hot Chocolate极其好喝,Nutella Crêpe也很推荐。一餐下来很有幸福感,适合冬天下着雪的时候去窝一下午。
Little Lamb Hot Pot小尾羊比快乐小羊空,一般不排队。
Mango Mango19年新开的甜品店,主打芒果相关的奶茶和甜品。没有踩过雷,但店里总是很满。
Min’s Noodle Hourse 重庆渔家小面有肉包、油条、豆浆、豆腐脑。对我来说基本等于一家正宗中式早餐店。
Minghin明轩芝加哥最有名的老牌粤菜馆,没有特别好吃的菜但口味整体都在线。最近据说疯狂开分店。
Momotaro食材新鲜、口味也很不错的日料店。人气很高但没有想象中难抢。
Nando’s Peri-Peri烤鸡好吃,适合偶尔尝试的酸辣口烤全鸡。
Nella青口的risotto好吃,蘑菇的据说也不错。就在芝大campus上,Te’amo边上。
Niu日式fusion饭店,拉面、寿司、饭都不太行,但厚切的三文鱼刺身出奇的新鲜。就在AMC楼下,看完电影去的话只点份刺身填填肚子刚好。
Nomi地理位置极佳,就在Water Tower Place边的Hyatt里,落地窗可以看到Michigan Ave,但作为日料口味一般。
Omakase Takeya据说是芝加哥最正宗的Omakase,考虑到是唯一一家日本主厨的店,正宗性基本毋庸置疑。炙烤的和牛握り调味不错,另外有一贯似乎是小肌(无法考证了,没给菜单)肉质也很鲜活,属于强烈激发幸福感的口感;但前半程有一例看起来、吃起来都极为普通的炖蛋,用了某种鱼肉做的底,一直吃到最后才尝出鲜味来,有点迷惑。另外,主厨老爷爷手下功夫慢悠悠,和Yume那种快速上菜是另一个极端,这么慢慢地十几贯吃下来饱腹感是肯定的了(笑。
Omakase Yume ★韩国人开的Omakase,但很有名,一顿吃下来再加一到两贯寿司之后可以吃很饱。店面很小,只有八个座,要吃的话得提前订,几周到几个月不等。2020年刚评上了一星,大概以后会更难订了。
Potsticker House北国饭店熏鸡好吃。
Purple Pig骨髓好吃。
Qing Xiang Yuan Dumplings青香苑主打饺子,种类很多(有些很奇怪,比如螺肉饺子有点腥)。
Ramen Misoya只吃了downtown的分店,叉烧老到塞牙,不会去了。
Ramen San完全不好吃的拉面馆。
Ramen Takeya不错的拉面馆,招牌的Paitan好吃。
Santorini希腊菜,羊排很嫩。
Sepia ★趁restaurant week吃了午餐,并不好吃。
Serai海南鸡!
Shine芝加哥老牌本帮菜馆子。比阿玛厨房贵一点,用微信搭讪老板娘的话能点到菜单上没有的菜,比如醉蟹和大闸蟹。
Shinju Sushi在芝大念书、住53附近的朋友们一定去过的一家评价寿司店。拉面、寿司都一般,刺身不是很新鲜——但价格也很便宜。
Slurp Slurp Noodles林记拉面刚来芝加哥常点外卖的中式拉面店。量大汤好,但面的种类有点少。
Somerset个人心目中的餐前小面包第一名,天下第一那种第一。墨鱼面也很不错,基本没雷的一家brunch店。
Strings Ramen弦拉面来芝加哥吃的第一家拉面馆,饭比面好吃。有关东煮。
Sushi Dokku鰤鱼和海胆还不错,三文鱼新鲜但不够甜,章鱼小丸子挺好吃的一家小馆子。
Szechwan JMC川渝小厨最喜欢的川菜馆,基本没有雷,但店面很小,很有可能要排队。
The Allis Chicago网红brunch店之一,随便坐,但没有特别好吃?
The Hampton Social明亮的希腊风brunch店,就在Michigan Ave边。
Three Dots and a Dash所谓“三点一线”,其实是一家热带风格的bar。所有cocktail,包括配的杯子甚至是servants’ dressing style都是热带风格的,很有意思但同时不订座基本等于得站着。
Triple Crown大三元个人认为最好吃的早茶店,尤其推荐他家的凤爪。
Virtue2020年登上的Bib Gourmand。位于Hyde Park的53街路口,离RP很近。甜品好吃。
Xiao Jun Gan钢五区顾大姐串串香基本就是个火锅店,泡面味极重。
Yolk很阳光灿烂的一家brunch。
Yūgen ★和Yume非常近,也相对更好订一点的一家创意omakaze店。店面更大且装修风格很现代,和Yume是完全不一样的感觉。2020年刚和Yume一起评了一星。

Shanghai

大董海参店 ★不好吃啊?肉太瘦,没有吃烤鸭期待的快乐感。
蟹尊苑专门为了所谓的巨无霸蟹宴去的:蟹膏、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉,全部给你剥好装盘。几乎一回国就去吃了这个,结果胆固醇浓度过高窒息了,完全吃不完,吃到后来开始对大闸蟹产生恶心感。。。